Production Agro-Alimentaire

Accompagnement global de vos projets industriels

Fort de notre expérience auprès des acteurs de l’agroalimentaire – coopératives, industriels, groupes territoriaux ou PME de transformation – Elvia Ingénierie intervient sur l’ensemble du cycle de vie des projets agroalimentaires, depuis les phases de programmation, de réhabilitation ou d’extension d’ateliers industriels, jusqu’à leur mise en conformité réglementaire en exploitation.

Nous assurons une assistance à maîtrise d’ouvrage (AMO) complète pour les projets de construction ou de réaménagement d’unités de production, avec une approche intégrée : sécurité, énergie, environnement, développement durable, qualité de l’air et gestion de l’eau.

Sécurité, risques industriels et réglementation ICPE

Nos équipes pluridisciplinaires conduisent des études de risques technologiques spécifiques aux industries de transformation alimentaire, incluant :

Études ATEX (atmosphères explosives), risques poussières combustibles, solvants ou agents nettoyants inflammables.
Études incendie avec modélisation thermique (Flumilog, CFAST, Fire Dynamic Simulator), scénarios de propagation et dimensionnement des moyens de lutte.
Dossiers ICPE complets pour l’enregistrement ou l’autorisation de vos installations (rubriques 2221, 2345, 2910, 2925, etc.).
Plan de continuité d’activité, plans d’urgence internes et documents uniques de sécurité.

Notre objectif : garantir la sécurité du personnel, la conformité réglementaire et la résilience opérationnelle de vos unités industrielles.

Qualité de l’air, bruit et nuisances

Nous réalisons des études d’impact atmosphérique pour tout projet agroalimentaire générant des rejets de vapeur, odeurs, composés organiques volatils ou particules (cuisson, fermentation, traitement thermique) :

Modélisation de la dispersion atmosphérique (logiciels ADMS, ScreenView).
Évaluation des nuisances olfactives dans les zones à émergence réglementée.
Études acoustiques et vibratoires selon la norme NF S 31-010, y compris mesures in situ avec sonomètres de classe 1 ou 2.

Nous anticipons les impacts sur le voisinage et intégrons ces paramètres dans vos autorisations environnementales ou votre stratégie d’acceptabilité locale.

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Eau, assainissement et traitement des effluents

Dans le secteur agroalimentaire, la gestion de l’eau – à la fois en amont et en aval du process – est un enjeu critique.

Nous intervenons sur :

Le traitement des eaux de process, leur prétraitement avant rejet ou valorisation.
La conformité réglementaire au regard de la loi sur l’eau (dossier d’autorisation, déclaration).
La conception de dispositifs de gestion des eaux pluviales et eaux de nettoyage, traitement des eaux industrielles, gestion des rejets, bassins, lagunage.
Les démarches AMO assainissement, en lien avec les collectivités ou autorités sanitaires.

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Énergie, transition bas carbone & développement durable

Nous intégrons dans nos études les enjeux de performance énergétique, d’éco-conception et de sobriété dans vos outils industriels :

Bilan Carbone selon la méthode ADEME pour vos sites ou chaînes de valeur.
Simulations thermiques, bilans d’ensoleillement, intégration d’énergies renouvelables.
Accompagnement à la labellisation environnementale ou RSE.
Optimisation énergétique et réduction des consommations dans vos process ou enveloppes bâties (logiciels Archiwizard, Sketchup...).

Nos interventions s’intègrent à vos démarches de certification (ISO 14001, ISO 50001, HQE...).

Une approche territoriale et durable de l’aménagement industriel

En phase amont, nous vous accompagnons dans la planification de vos implantations ou extensions industrielles, avec une prise en compte fine des enjeux territoriaux :

Études de faisabilité, diagnostic foncier, contraintes réglementaires (zonage PLU/PLUi, servitudes).
AMO pour la programmation et la réhabilitation de sites existants.
Intégration paysagère, concertation avec les parties prenantes locales, relations avec les DDT, DREAL et autorités environnementales.

Nous favorisons une vision intégrée du développement industriel, en cohérence avec les objectifs de sobriété foncière, de circularité des flux, et de résilience environnementale

Projets emblématiques

Jetez un œil à nos missions réalisées

Nestlé Nouvelle Calédonie - Etudes plurielles

Joceane - Extension ICPE

Epinay sous Sénart - Ferme Urbaine - ACV

ELVIA Ingénierie – Expertise pluridisciplinaire, solutions durables

Avec plus de 600 missions réalisées, nous mettons notre savoir-faire au service de vos projets pour garantir fiabilité, réactivité et innovation.
Contactez-nous pour transformer vos enjeux en réussites concrètes.

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Nos pôles régionaux : une présence nationale et francophone

Chez Elvia Ingénierie, nous avons structuré notre organisation autour de pôles régionaux afin d’assurer proximité, réactivité et accompagnement local sur l’ensemble du territoire français, ainsi qu’en Belgique, en Suisse et dans les DOM-TOM. Nos équipes se déplacent régulièrement dans chaque région pour garantir un suivi personnalisé et une parfaite connaissance du terrain.

Pôle régional Grand Ouest – Suisse

Basé à Rennes

Le pôle Grand Ouest couvre la Bretagne, les Pays de la Loire et la façade atlantique. Il assure également le suivi de nos clients en Suisse romande, où nous accompagnons plusieurs acteurs du secteur industriel et tertiaire.

grand-ouest@elvia-ingenierie.fr

Pôle régional Grand Nord – Belgique

Basé à Lille

Le pôle Grand Nord intervient dans les Hauts-de-France et en Belgique francophone. Il accompagne nos clients dans la mise en œuvre de solutions techniques et de projets transfrontaliers à forte valeur ajoutée.

grand-nord@elvia-ingenierie.fr
belgique@elvia-ingenierie.fr

Pôle régional Centre-Est – Bourgogne

Basé à Troyes

Ce pôle intervient dans le quart Est de la France, de la Bourgogne au Loiret, en passant par la Champagne. Il accompagne nos clients industriels et institutionnels dans la conception et le suivi de leurs projets techniques.

centre-est@elvia-ingenierie.fr
bourgogne@elvia-ingenierie.fr

Pôle régional Massif Central

Basé à Brive-la-Gaillarde

Situé au cœur du territoire, le pôle Massif Central couvre les régions d’Auvergne et du Limousin. Il assure un accompagnement de proximité et une grande réactivité sur les projets multi-secteurs.

auvergne@elvia-ingenierie.fr
massif-central@elvia-ingenierie.fr

Pôle régional Île-de-France – Centre – Normandie – DOM-TOM

Basé à Cachan (Paris)

Nos équipes assurent la coordination des projets sur la région parisienne, le Centre-Val de Loire, la Normandie et les territoires ultramarins. Ce pôle pilote également une grande partie des activités transversales nationales.

idf-centre@elvia-ingenierie.fr
normandie@elvia-ingenierie.fr
dom-tom@elvia-ingenierie.fr

Pôle régional Grand Est

Basé à Strasbourg

Notre équipe du Grand Est intervient en Alsace, Lorraine et sur l’ensemble du bassin rhénan. Grâce à sa proximité avec les marchés transfrontaliers, elle développe également des collaborations en Allemagne, en Suisse et au Luxembourg.

grand-est@elvia-ingenierie.fr
suisse@elvia-ingenierie.fr

Pôle régional Sud-Ouest

Basé à Bordeaux

Notre pôle Sud-Ouest couvre la Nouvelle-Aquitaine et l’Occitanie Ouest. Il se distingue par sa proximité avec les grands acteurs du secteur aéronautique, énergétique et du BTP.

sud-ouest@elvia-ingenierie.fr

Pôle régional Sud-Est

Basé à Montpellier

Actif sur la région PACA et l’Occitanie Est, ce pôle accompagne nos clients sur des projets à forte technicité. Il assure un lien étroit avec les acteurs du sud méditerranéen.

sud-est@elvia-ingenierie.fr

Pôle régional Rhône-Alpes

Basé à Lyon

Cœur économique majeur, ce pôle intervient sur l’ensemble de la région Rhône-Alpes. Il concentre une partie de nos activités d’ingénierie appliquée, d’études techniques et de suivi de chantiers.

rhone-alpes@elvia-ingenierie.fr

Une couverture nationale, une proximité locale

Grâce à nos 9 pôles régionaux, Elvia Ingénierie intervient sur l’ensemble du territoire national et dans les régions francophones voisines. Nos équipes sont mobiles, expérimentées et coordonnées depuis notre siège en Île-de-France, garantissant une réactivité et une qualité de service homogène partout en France et à l’étranger.